Loli García, ceramista, 76 anni
Ceramica
La ceramica è l'arte di disegnare e colorare la ceramica, poi smaltarla e farla asciugare al sole, e infine cuocerla per undici ore, un processo lento ma soddisfacente. È uno di quei lavori che fanno parte della cultura e della tradizione. A Níjar si trova un quartiere che per molti anni ha ospitato centinaia di vasai che erano il motore economico della regione. Tuttavia, proprio a causa della lentezza del processo, unita alla mancanza di laboratori propri e di successori, la dedizione e il ricambio generazionale sono diminuiti e sempre meno artigiani continuano a praticare il loro mestiere. Per questo motivo è stato creato il progetto HANTAM, che ha l'obiettivo di documentare, con l'aiuto di ceramisti provenienti da diverse zone della provincia di Almeria dove viene ancora mantenuto, come si faceva la ceramica secoli fa.